河南开封科技传媒学院的一些王牌专业包括：
1. 视觉传达设计
2. 会计学
3. 英语
4. 环境设计
5. 广播电视编导
6. 数字媒体艺术
7. 新闻学
8. 广告学
9. 传播学
10. 编辑出版
11. 影视编导
这些专业被认定为河南省一流本科专业建设点，并在各自的领域有着较高的声誉和影响力。请注意，专业排名和王牌专业可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议以学校最新公布的信息为准
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